Bredele de Noël : Bretzels sucrés

Troisième recette des fameux Bredele de Noël, avec mes préférés : Bretzels sucrés. J’ai testé cette recette l’an dernier et ce sont devenu mes biscuits de Noël favoris. Ils sont simples, mais super bons!Bretzel sucréLire la suite »

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Bredele de Noël : Spritzbredele

En grande gourmande, pour me réconforter, rien de mieux que la douceur des gâteaux. Seconde recette de Bredele de Noël, avec un autre grand classique : les Spritzbredele. Il s’agit de biscuits aux noisettes et encore une fois, il s’agit de la recette de famille.SpritzbredeleLire la suite »

Bredele de Noël : Butter Bredele

ChristmasLe mois de novembre a toujours été mon mois favori. Déjà parce que c’est le mois de mon anniversaire 😀 et surtout parce qu’enfant, c’était le mois des Bredele de Noël (traduction : biscuits de Noël). En Alsace, c’est une tradition de confectionner des biscuits pour accompagner le café pendant les fêtes de fin d’année. Lorsque j’étais encore petite, ma grand-mère en préparait toujours plein de sortes différentes et j’avais le droit de l’aider pour étaler la pâte et faire des formes. Maintenant que je suis adulte ou tout du moins une grande enfant, c’est moi qui fais des Bredele! J’ai donc commencé à en confectionner quelques uns et vais partager avec vous quelques unes des recettes tout au long du mois. Les recettes me viennent pour la majorité de ma mère et de ma grand-mère, mais quelques unes proviennent de livres.

Je commence par les classiques : Butter Bredele. Comme c’est souvent le cas pour les recettes régionales, il existe plusieurs recettes pour ces petits gâteaux, moi j’utilise celle de ma mère.butter bredeleLire la suite »

#Recette – Cookies Pralines Rouges

Petite recette de cookies express, pour des biscuits au goût caramélisé.

Ingrédients :

100g de beurre mou

75g de sucre

75g de sucre roux

175g de farine

1 oeuf

1 càc de levure chimique

6 pralines rouges

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